Une salade fraîche et savoureuse préparée avec des épinards, des artichauts et une sauce vinaigrette maison.
Les artichauts ont été consommés dès l'Antiquité, notamment par les Grecs et les Romains qui les considéraient comme un mets raffiné.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, émincez les gousses d'ail et les oignons nouveaux
Ajoutez la moutarde de Dijon, le thym frais et le vinaigre de cidre, puis mélangez bien
Versez l'huile d'olive en whiskant constamment jusqu'à ce que la sauce soit lisse
Ajoutez les artichauts en conserve et mélangez délicatement
Dans un grand plat, arrangez les feuilles d'épinards et les feuilles de radicchio
Versez la sauce aux artichauts au centre du plat et servesz immédiatement