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Salade d'orzo au sésame

Une salade d'orzo au sésame préparée avec des ingrédients frais et aromatisés, parfaite pour un repas léger.

L'orzo, originaire de Méditerranée, est souvent utilisé dans la cuisine italienne et grecque. Cette salade en fait une version moderne et exotique.

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Orzo
Orzo
1 Tasse
Huile de sésame
Huile de sésame
2 Cuillère à soupe
Huile végétale
Huile végétale
1 Cuillère à soupe
Vinaigre de riz
Vinaigre de riz
2 Cuillère à soupe
Sherry sec
Sherry sec
1 Cuillère à soupe
Zeste d'orange
Zeste d'orange
1 Zeste
Sauce soja
Sauce soja
1 Cuillère à soupe
Oignons verts
Oignons verts
2 Tige
Gingembre
Gingembre
1 Pointe
Ail
Ail
1 Gousse
Poivre rouge
Poivre rouge
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée
Sucre
Sucre
1 Cuillère à café
Coriandre
Coriandre
1 Feuille
Carottes
Carottes
1 Ramequin
Raisins
Raisins
2 Cuillère à soupe
Pignons de pin
Pignons de pin
2 Cuillère à soupe

Instructions

Faire cuire l'orzo selon les instructions du paquet.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, sauf les raisins, les carottes et les pignons de pin.

Ajouter les raisins, les carottes et les pignons de pin à la salade et mélanger délicatement.

Laisser refroidir la salade avant de servir.