Une salade fraîche et savoureuse à base de brocolis, cauliflower et fromage bleu.
Cette salade s'inspire des recettes américaines des années 50, où les légumes vapeur et les sauces crémeuses étaient très en vogue.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les brocolis et le cauliflower à la vapeur pendant 3-4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Rincer les légumes sous l'eau froide et les égoutter.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise légère, le fromage bleu écrasé, les oignons rouges émincés, le sel et le poivre.
Ajouter les brocolis et le cauliflower cuits à la sauce et mélanger délicatement.
Parsemer de persil haché et servir immédiatement.