Cette salade de brocolis et chou-fleur est préparée avec des légumes frais, des noix et des fruits secs, le tout assaisonné d'une vinaigrette légère et parfumée
Les brocolis et les choux-fleur sont deux légumes très similaires, mais avec des saveurs et des textures différentes. Cette salade permet de les associer de manière délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les brocolis et les choux-fleur dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les égoutter
Mélanger le vinaigre, l'huile d'olive et les oignons nouveaux dans un bol, assaisonner à goût et bien mélanger
Mélanger les légumes cuits, les noix et les fruits secs, puis verser la vinaigrette dessus et bien mélanger
Servir la salade avec des escalopes de veau et des poireaux