Une salade de crevettes Sichuan préparée avec des nouilles d'oeuf, des pois de neige, des germes de soja, des carottes, des oignons verts et du gingembre
Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie, où les saveurs et les textures se mélangent pour créer des plats uniques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les nouilles d'oeuf dans de l'eau pendant environ 10 minutes
Rincer les nouilles et les mettre de côté pour refroidir
Faire bouillir de l'eau et y plonger les pois de neige, les germes de soja et les carottes pendant 1 minute
Rincer les légumes à l'eau froide et les mettre au réfrigérateur pour refroidir
Battre l'oeuf dans un petit poêlon huilé et le faire cuire
Couper l'oeuf en fines lamelles
Mélanger les nouilles, les crevettes, les légumes refroidis et les lamelles d'oeuf dans un bol
Assaisonner avec la sauce préparée et servir