Une salade fraîche et épicée à base de germes de lentilles, de légumes et d'une sauce au curry.
Les germes de lentilles, riches en nutriments, ont été utilisés dans diverses cultures pour leurs bienfaits santé, notamment dans la cuisine indienne où le curry est un ingrédient phare.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les germes de lentilles et les égoutter
Hacher le persil, la ciboulette et l'oignon rouge
Mélanger les ingrédients dans un grand bol, en commençant par les germes de lentilles, le persil, la ciboulette et l'oignon rouge
Ajouter le curry en poudre, le sel et le poivre, et mélanger bien
Incorporer la mayonnaise et le ketchup, et mélanger jusqu'à ce que la sauce soit homogène
Couper les tomates en dés et les ajouter à la salade
Verser l'huile d'olive extra vierge sur la salade et mélanger délicatement
Servir immédiatement