Une salade de kale saine et délicieuse avec des noix et des fruits secs, assaisonnée d'une sauce sucrée et acidulée.
Le kale, originaire de Méditerranée, était déjà consommé dans l'Antiquité pour ses vertus médicinales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, ajoutez le kale, le jus d'un demi-citron, un filet d'huile d'olive et un peu de sel
Massez le kale pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il commence à ramollir
Ajoutez les noix, les fruits secs, les carottes et les graines de citrouille, ainsi que tout autre ingrédient que vous souhaitez ajouter
Préparez la sauce en mélangeant l'huile d'olive, le sirop d'agave, le jus de citron, le jus de lime et du sel et du poivre
Mélangez bien les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une consistance lisse
Versez la sauce sur la salade et mélangez bien
Laissez reposer la salade pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent