Une salade fraîche et épicée à base de maïs, de poivrons et d'avocat, assaisonnée d'une sauce crémeuse.
Cette recette de salade de maïs épicée à la sauce avocat est inspirée des plats mexicains qui combinent souvent le maïs et l'avocat dans des préparations colorées et savoureuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le maïs dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes
Égoutter le maïs et le refroidir à l'eau froide
Couper les poivrons en dés de 1 cm
Trancher les oignons et le céleri en fines lamelles
Mélanger le maïs, les poivrons, les oignons et le céleri dans un saladier
Peler et dénoyauter l'avocat
Écraser l'avocat à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse
Mélanger la purée d'avocat, le jus de citron, la crème fraîche et le piment en poudre
Mélanger la sauce avocat avec la salade de maïs ou servir séparément