Une salade colorée et parfumée, idéale pour les repas en plein air
Cette recette est inspirée des salades d'été américaines, avec un twist méditerranéen grâce au miel et à l'ail
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le grill ou le four à température moyenne
Enlever les feuilles et les soies du maïs
Frotter l'huile de canola sur le maïs et assaisonner de sel et de poivre
Griller ou cuire le maïs pendant environ 6 minutes, ou jusqu'à ce que les épis soient dorés
Laisser le maïs refroidir, puis enlever les grains et les mélanger avec les tomates cerises, l'oignon rouge et le poivron jaune
Mélanger l'huile d'olive, le miel, le jus de citron, l'ail, le poivron jalapeno et le cilantro pour faire la sauce, et ajouter du sel et du poivre au goût
Mélanger la sauce avec le mélange de maïs
Disposer l'arugula dans un grand bol de service et la recouvrir du mélange de maïs
Garnir la salade de maïs avec du persil frais