Une salade fraîche et savoureuse à base de boulghour, de fruits et de noix, accompagnée d'une sauce à l'huile d'olive et au vinaigre de cidre.
Cette salade est inspirée des tabboulehs du Moyen-Orient, revisités avec des ingrédients frais et locaux pour un goût unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le boulghour dans un bol moyen et couvrez-le d'eau bouillante
Laissez reposer pendant 30 minutes, puis égouttez l'eau en excès
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la marjolaine, le sel et le poivre
Découpez les pommes, les tomates, les oignons et les radis en petits dés
Hachez les noix et la feta
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol, puis ajoutez la sauce et mélangez à nouveau
Laissez reposer pendant 30 minutes avant de servir