Une salade délicieuse et légère, parfaite pour les repas d'été. Les tranches de pastèque et de concombre sont mélangées avec une sauce vinaigrée et un peu de sel, pour créer un plat rafraîchissant et savoureux.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, où les salades de pastèque et de concombre sont très populaires. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes repas d'été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le vinaigre blanc, le sucre et les flocons de piment rouge dans une petite casserole
Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 1 minute
Retirer du feu et laisser refroidir
Couper les concombres en tranches et les mélanger avec du sel dans un grand bol
Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes
Presser les concombres avec des serviettes en papier pour enlever l'excès de liquide
Mélanger la pastèque et le sel dans un grand bol
Ajouter les concombres et la sauce vinaigrée, et mélanger délicatement pour combiner