Cette recette met en avant les patates douces, un légume oublié mais délicieux, associées à un miel de romarin qui ajoute une touche de fraîcheur
Les patates douces sont un légume très polyvalent, qui peut être cuisiné de nombreuses manières, mais cette recette est l'une des plus simples et des plus délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220 degrés
Laver et couper les patates douces en dés
Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre
Faire cuire pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres
Dans un bol, mélanger le miel, l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, les feuilles de romarin et les gousses d'ail écrasées
Une fois les patates douces cuites, les laisser refroidir un peu, puis les ajouter au bol avec la sauce au miel de romarin
Mélanger bien pour que les patates douces soient bien enrobées de sauce