Une recette de salade de pâtes aux artichauts et légumes grillés, parfaite pour un déjeuner ou un dîner ensoleillé
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster les saveurs authentiques de la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez les oignons émincés, les poivrons rouges et les courgettes
Laissez cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez les champignons et les gousses d'ail émincées
Faites cuire les artichauts en boîte et égouttez-les
Mélangez les pâtes cuites avec les légumes grillés, les artichauts, les olives noires, le fromage râpé et les herbes fraîches
Versez la sauce salade sur la salade et mélangez bien
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir