Cette salade de pâtes s'inspire des saveurs grecques avec des légumes croquants et du fromage feta. Simple à préparer, elle convient parfaitement aux repas estivaux ou aux pique-niques.
Les salades de pâtes froides se sont popularisées en France dans les années 1980, s'inspirant à la fois des traditions méditerranéennes et de la pratique du pique-nique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole
Cuire les penne selon le temps indiqué sur le paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les laisser refroidir complètement à température ambiante
Laver et couper les tomates cerises en deux dans le sens de la longueur
Éplucher le concombre et le couper en petits dés réguliers
Émincer finement l'oignon rouge
Couper les olives noires en rondelles
Émietter le fromage feta en morceaux de taille moyenne
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes refroidies avec tous les légumes préparés
Ajouter les morceaux de feta et les olives
Arroser de vinaigre balsamique et d'huile d'olive
Saler légèrement et poivrer selon le goût
Mélanger délicatement l'ensemble pour bien répartir la vinaigrette
Couvrir et laisser reposer au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir