Cette salade de pâtes combine des légumes croquants avec une vinaigrette maison pour un repas complet et rafraîchissant.
Les salades de pâtes froides sont appréciées pour leur praticité lors des chaudes journées d'été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pennes dans une grande quantité d'eau salée selon les indications du paquet
Égoutter les pâtes et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson
Couper le brocoli en petits bouquets et les faire blanchir 2 minutes dans l'eau bouillante
Râper les carottes et émincer les tomates en petits dés
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et les herbes
Dans un saladier, assembler tous les ingrédients : pâtes, légumes et olives
Ajouter la vinaigrette et bien mélanger l'ensemble
Incorporer délicatement le fromage coupé en cubes
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir