Une salade de pommes de terre relevée au raifort et accompagnée de divers légumes.
Cette salade est inspirée des traditions culinaires d'Europe de l'Est où le raifort est souvent utilisé pour ajouter une touche piquante aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Découper les pommes de terre en cubes et les mettre dans un grand bol
Faire cuire les œufs durs, les éplucher et les couper en cubes
Hacher les oignons verts, raper les carottes et hacher finement les céleris et les radis
Ajouter les œufs durs, les oignons verts, les carottes, les céleris et les radis aux pommes de terre
Mélanger la mayonnaise et le raifort dans un bol à part
Ajouter la sauce à base de mayonnaise et de raifort aux pommes de terre et mélanger délicatement
Assaisonner avec du poivre et ajouter les pois surgelés juste avant de servir