Cette salade de pommes de terre est préparée avec des pommes de terre nouvelles, des pois verts, du bacon, des oignons verts, du poivron rouge, de la crème de fromage légère et du babeurre. Elle est parfaite pour les repas en plein air ou les pique-niques.
Cette salade est inspirée de la cuisine américaine et a été créée pour les amateurs de pommes de terre et d'aneth.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les pommes de terre en deux sans les éplucher
Placer les pommes de terre dans une grande casserole, les recouvrir d'eau et porter à ébullition sur feu vif
Réduire le feu à moyen et laisser cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Ajouter les pois verts pendant la dernière minute de cuisson
Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un grand bol
Mélanger les morceaux de bacon, les oignons verts et les morceaux de poivron rouge avec les pommes de terre et les pois verts
Dans un bol moyen, mélanger la crème de fromage, le babeurre, l'aneth, le sel de mer et le poivre fraîchement moulu
Verser la sauce sur le mélange de pommes de terre et remuer pour enrober
Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que prêt à servir
Les pommes de terre absorbent la sauce en réfrigérant, vous pouvez donc ajouter jusqu'à 50 ml de babeurre ou de crème fraîche supplémentaire