Cette salade de pommes de terre grecque est une délicieuse composition de pommes de terre, de tomates séchées, de concombre, d'oignon rouge, de feta et d'olives, le tout arrosé d'une sauce à l'huile d'olive et au jus de citron
Cette salade est inspirée de la cuisine grecque, où les pommes de terre et les tomates séchées sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Dans un bol, recouvrir les tomates séchées d'eau bouillante et les laisser tremper pendant 10 minutes
Égoutter les tomates séchées et les presser pour en extraire l'excès d'eau
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les tomates séchées, le concombre, l'oignon rouge, la feta et les olives
Arroser la salade d'une sauce à l'huile d'olive et au jus de citron, et mélanger pour que tous les ingrédients soient bien enrobés
Laisser la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir