Cette salade de pommes de terre simple et savoureuse se prépare avec des ingrédients basiques et se marie avec de nombreux plats
La salade de pommes de terre est apparue en Allemagne au 18ème siècle avant de se diffuser dans toute l'Europe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes
Cuire les œufs dans une autre casserole pendant 10 minutes après ébullition puis les refroidir dans l'eau froide
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir légèrement avant de les éplucher
Couper les pommes de terre en dés réguliers et les transférer dans un grand saladier
Éplucher et émincer finement l'oignon rouge
Couper les branches de céleri en petits morceaux
Écaler les œufs cuits et les couper en quartiers
Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre
Verser cette préparation sur les pommes de terre encore tièdes
Ajouter l'oignon émincé et le céleri coupé
Incorporer délicatement les quartiers d'œufs en évitant de les écraser
Mélanger l'ensemble avec précaution pour bien enrober tous les ingrédients
Couvrir le saladier et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure