Cette salade de poulet asiatique à la menthe est parfaite pour les jours chauds. Elle combine les saveurs asiatiques de la sauce soja, du citron vert et du poulet cuit avec la fraîcheur de la menthe et des concombres.
Cette recette est inspirée des salades de nouilles asiatiques que l'on trouve dans les restaurants de rue en Asie. La menthe ajoutée à la fin donne une touche de fraîcheur et de couleur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes ou suivre les instructions du paquet
Égoutter les nouilles, puis les refroidir sous un filet d'eau froide
Mélanger la sauce soja, le zeste et le jus de citron vert, ainsi que le sucre dans un bol
Verser la sauce sur les nouilles égouttées et bien mélanger
Ajouter les feuilles de menthe et servir