Cette salade de poulet revisitée avec du pesto et des noisettes apporte une touche méditerranéenne à vos sandwiches. La texture crémeuse et les notes aromatiques en font un repas complet et rapide à préparer.
Le pesto, originaire de Gênes en Italie, trouve ici une utilisation originale en remplacement des sauces traditionnelles pour salade de poulet.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émietter le poulet cuit dans un saladier à l'aide de deux fourchettes
Concasser grossièrement les noisettes avec un couteau ou en les écrasant au rouleau à pâtisserie
Incorporer la mayonnaise et le pesto au poulet en mélangeant délicatement
Ajouter les noisettes concassées et mélanger à nouveau pour répartir uniformément
Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon le goût
Laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se développent
Répartir la préparation sur le pain choisi et compléter avec des feuilles de salade