Cette salade simple associe le poulet tendre à la douceur des raisins et au croquant du céleri, le tout relevé par une note d'agrumes.
Cette recette trouve son inspiration dans les salades composées traditionnelles où le croquant et le sucré se marient harmonieusement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper les blancs de poulet en fines lamelles régulières
Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile et cuire le poulet jusqu'à coloration dorée
Laver et équeuter les raisins, puis les couper en deux dans le sens de la longueur
Nettoyer les branches de céleri et les tailler en fines rondelles
Dans un saladier, mélanger délicatement le poulet refroidi avec les raisins et le céleri
Arroser le mélange avec le jus d'orange pressé
Saler légèrement avec le sel à l'ail en remuant pour une répartition uniforme
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se développent