Une salade fraîche et savoureuse aux épinards, fraises, noix de cajou et bacon, accompagnée d'une sauce vinaigrée.
Cette salade de printemps me rappelle les pique-niques en famille au bord de la rivière, où ma grand-mère préparait des salades fraîches avec les légumes du jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les épinards frais et les pousses de printemps, puis essorez-les soigneusement
Coupez le bacon en lanières et faites-le crisser dans une poêle chaude
Pelez les fraises et coupez-les en quartiers
Concassez les noix de cajou
Dans un grand bol, mélangez les épinards, les fraises, les noix de cajou et le bacon croustillant
Dans un bol séparé, mélangez l'huile de canola, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel de céleri et la moutarde préparée
Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement
Coupez les œufs durs en rondelles et garnissez chaque assiette