Une salade de riz brun saine et délicieuse accompagnée de fruits frais et de noix, assaisonnée d'une sauce vinaigrette.
Cette salade de riz brun aux fruits est inspirée des traditions culinaires méditerranéennes qui mettent en avant les ingrédients frais et locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le riz brun selon les instructions sur le paquet
Égoutter et laisser refroidir
Peler les kiwis et les couper en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur
Couper les tranches en deux pour former des demi-cercles
Évider et couper la pomme Granny Smith en dés de 1/2 pouce de côté
Mélanger le riz, les kiwis, la pomme, le céleri, les poivrons rouges, les noix de grenoble, les oignons verts et le persil dans un saladier
Mélanger le vinaigre de xérès et l'huile d'olive dans un bol
Verser la sauce sur la salade et mélanger bien
Couvrire et réfrigérer pendant 1 à 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger
Servir frais