Une salade de tomates fraîches associées au prosciutto et à une sauce au vinaigre balsamique.
Cette salade est une interprétation moderne de la cuisine italienne traditionnelle, où les tomates fraîches et le prosciutto sont des ingrédients phares.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 150 degrés Celsius
Placer les tomates cerises et les tomates Roma sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut
Arroser d'un peu d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre
Cuire pendant 10 minutes, puis laisser refroidir
Dans un grand bol, mélanger les tomates cuites, les feuilles de basilic, les lanières de prosciutto et les gousses d'ail
Dans un bol séparé, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour faire la sauce
Verser la sauce sur la salade et mélanger bien
Servir frais et déguster