Cette salade de macaronis associe la douceur des petits pois au croquant des œufs durs dans une préparation onctueuse, idéale pour les repas estivaux ou les pique-niques.
Les salades de pâtes froides sont appréciées depuis longtemps pour leur praticité lors des repas d'été et des gatherings en plein air.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les macaronis dans une grande quantité d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet
Égoutter les pâtes et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson
Cuire les petits pois surgelés dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes puis les égoutter
Préparer les œufs durs en les cuisant 10 minutes dans l'eau bouillante
Écaler les œufs refroidis et les couper en quartiers
Émincer finement l'oignon rouge
Dans un grand saladier, mélanger les macaronis refroidis avec les petits pois
Ajouter l'oignon émincé et les cornichons coupés en petits dés
Incorporer délicatement les quartiers d'œufs
Arroser de sauce au choix et mélanger avec précaution
Saler et poivrer selon le goût
Laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir