Cette salade associe les pois chiches à des légumes croquants et de la feta pour un plat complet et rafraîchissant.
Les pois chiches sont consommés autour de la Méditerranée depuis des millénaires et constituent une excellente source de protéines végétales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer et égoutter les pois chiches en conserve
Laver et couper les concombres en dés réguliers
Couper les tomates cerises en deux dans le sens de la longueur
Émincer finement l'oignon rouge
Hacher grossièrement les olives noires
Couper la feta en cubes de taille moyenne
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients préparés
Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive
Saler légèrement et poivrer selon le goût
Mélanger délicatement pour ne pas écraser la feta
Couvrir et laisser reposer au frais avant de servir