Une délicieuse salade moyen-orientale au lamb, accompagnée de noix de pécan et de fromage de chèvre, parfumée aux herbes et épices.
Cette salade s'inspire des saveurs du Moyen-Orient, où l'agneau et les épices sont des ingrédients traditionnels. Les noix de pécan ajoutent une touche croquante américaine à cette recette aux accents exotiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites tremper les feuilles de sauge dans l'huile d'olive
Mélangez les épices et les herbes dans un bol
Enveloppez le lamb dans les feuilles de sauge et les épices
Faites cuire le lamb pendant 20 minutes de chaque côté
Pendant ce temps, faites toaster les noix de pécan dans le four pendant 10 minutes
Mélangez les feuilles de spinas, les noix de pécan et le fromage de chèvre dans un bol
Ajoutez le lamb cuit et coupé en fines tranches au-dessus de la salade
Servez immédiatement et dégustez