Cette salade rustique marie la douceur des pommes de terre à la salinité de la feta et la fraîcheur des oignons verts.
Les salades de pommes de terre sont populaires dans toute l'Europe de l'Est, souvent préparées pour les repas familiaux et les pique-niques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir jusqu'à ce qu'elles soient manipulables
Couper les pommes de terre refroidies en cubes réguliers d'environ 2 centimètres
Dans un saladier, mélanger les cubes de pommes de terre avec l'huile d'olive et l'ail pressé
Laisser refroidir complètement les pommes de terre à température ambiante
Ajouter la feta émiettée et les oignons verts ciselés
Arroser de vinaigre de vin rouge et incorporer l'aneth haché
Saler légèrement et poivrer selon le goût, puis mélanger délicatement
Couvrir et laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur avant de servir