Une salade fraîche et savoureuse composée de tomates, basilic, et fromages, assaisonnée d'un mélange de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
Cette salade est une variante de la célèbre 'Insalata Caprese' italienne, originaire de l'île de Capri, revisitée avec un ajout de vinaigre balsamique pour une touche sucrée-salée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les tomates et les couper en rondelles
Hacher le basilic frais et le mélanger avec les tomates
Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sucre et le poivre
Verser la sauce sur les tomates et le basilic
Ajouter le fromage mozzarella et parmesan râpé
Mélanger délicatement et couvrir d'un film plastique
Réfrigérer pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger