Cette salade simple associe la douceur des tomates cerises à la salinité du fromage feta, relevée par des herbes fraîches et une vinaigrette légère.
Cette salade s'inspire des saveurs méditerranéennes où tomates et fromage feta se marient traditionnellement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et sécher les tomates cerises, puis les couper en deux dans le sens de la longueur
Émincer finement l'oignon rouge en lamelles
Effriter le fromage feta en morceaux de taille moyenne
Ciseler les herbes fraîches (basilic et persil)
Dans un saladier, mélanger les tomates, l'oignon et les herbes ciselées
Préparer la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive avec le vinaigre de vin blanc
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement
Ajouter le feta effrité en dernier pour ne pas l'écraser
Saler légèrement et poivrer selon le goût
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se développent