Une salade fraîche et savoureuse de tomates marinées au zaatar et à la feta, parfaite pour accompagner un pain pita grillé.
Le zaatar, ingrédient clé de cette recette, est un mélange d'herbes traditionnel du Moyen-Orient, souvent associé aux plats les plus emblématiques de la cuisine libanaise.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émietter la feta en petits morceaux et réserver.
Laver et couper les tomates en quartiers.
Hacher finement le persil.
Dans un blender, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail, le zaatar, le poivre et le sel jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
Dans un grand bol, verser l'émulsion obtenue et ajouter les tomates et la feta.
Mélanger délicatement pour bien enrober les tomates et la feta.
Transférer le tout dans un récipient hermétique et réfrigérer pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se développer.
Servir frais avec du pain pita grillé ou du pain croustillant.