Une salade croquante de laitue iceberg accompagnée d'une sauce crémeuse au fromage bleu.
Le fromage bleu, ingrédient phare de cette recette, est produit depuis des siècles dans diverses régions du monde, notamment en France avec le Roquefort.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, le lait fermenté, le fromage bleu émietté, le sucre, le sel, le poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon à l'aide d'un mixeur électrique jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Laver soigneusement la laitue iceberg et la couper en quatre en conservant la base pour former des quartiers solides.
Disposer chaque quartier de laitue sur une assiette individuelle de manière élégante.
Napper généreusement chaque morceau de la sauce au fromage bleu pour bien imprégner la salade.
Décorer avec des morceaux de tomate frais pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.