Salsa aux habaneros rouges
Cette salsa est idéale pour ajouter une touche d'épice à vos plats préférés. Les habaneros rouges apportent une chaleur intense, tandis que les tomates et le citron ajoutent une touche de fraîcheur.
Les habaneros sont connus pour leur chaleur intense, il est donc important de les manipuler avec précaution.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Mélangez l'huile d'olive et l'ail dans un bol, puis badigeonnez les tomates coupées en deux avec ce mélange.
Assaisonnez les tomates de sel et de poivre, puis enfournez-les pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
Laissez les tomates refroidir à température ambiante, puis coupez-les en dés.
Faites griller les habaneros rouges au-dessus d'un feu moyen-chaud pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés.
Laissez les habaneros refroidir, puis hachez-les finement.
Mélangez les tomates, les habaneros, le citron, le cilantro et l'huile d'olive dans un bol, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Mélangez bien et servez.