Un délicieux sandwich préparé avec des poivrons rouges rôtis, du fromage mozzarella et une touche de basilic
Cette recette est parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner léger
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Coupez les poivrons rouges en deux dans le sens de la longueur
Enlevez les pépins et les membranes
Placez les poivrons sur une plaque de four et faites-les rôtir pendant 15 minutes
Retournez les poivrons et faites-les rôtir pendant 5 minutes supplémentaires
Laissez les poivrons refroidir, puis enlevez la peau
Coupez les poivrons en lanières
Mélangez l'huile d'olive, le basilic et le sel dans un blender ou un robot culinaire
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur
Étalez le mélange de basilic sur la baguette
Placez les tranches de mozzarella sur la baguette
Ajoutez les lanières de poivron rouge
Refermez la baguette