Un délicieux sandwich de steak accompagné d'un chutney de cranberries et de fromage
Ce sandwich a été créé pour être servi lors d'un barbecue d'été
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites revenir les oignons rouges
Ajoutez les cranberries, l'eau, le jus d'orange, le zeste d'orange, le sucre de canne, le gingembre cristallisé et la cannelle
Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce que les cranberries éclatent et le jus épaississe
Retirez du feu et laissez refroidir
Faites griller les poivrons poblano jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés
Retirez la peau et coupez-les en dés
Ajoutez les dés de poivron au chutney de cranberries
Mélangez les épices et frottez-les sur les steaks
Laissez reposer les steaks pendant 30 minutes avant de les cuire
Faites cuire les steaks à la poêle ou au barbecue jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût
Laissez reposer les steaks pendant 10 minutes avant de les trancher
Assemblez les sandwiches en plaçant une tranche de fromage, une cuillère de chutney et une tranche de steak entre deux tranches de pain
Faites griller les sandwiches jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants