Des sandwichs au boeuf braisé, parfait pour un repas en famille ou entre amis
La première fois que j'ai goûté ce plat, j'étais chez mes grands-parents, c'était un repas en famille et tout le monde adorait
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mettre le boeuf, le bouillon de boeuf, la sauce tamari, l'eau, l'ail, l'origan, les feuilles de laurier et le poivre noir dans une grande cocotte en fonte
Couvrir et cuire pendant environ 1 heure à 180°C, puis réduire le feu à 160°C et cuire, couvert, pendant encore 2 à 2,5 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre et se déforme facilement
Laisser refroidir pendant la nuit au réfrigérateur
Le lendemain, retirer la graisse séparée de la surface du liquide, déchirer le boeuf et réchauffer, couvert, jusqu'à ce que tout soit chaud
Assemblage des sandwichs avec la viande et le fromage sur des rolls de pain grillés
Chauffer les sandwichs pour faire fondre le fromage, puis servir et profiter