Une délicieuse sauce à la citrouille pour accompagner vos pâtes, préparée avec des ingrédients frais et aromatiques.
La citrouille, ingrédient phare de l'automne, est utilisée dans de nombreuses recettes traditionnelles à travers le monde. Cette sauce est une belle façon de profiter de sa douceur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajoutez l'ail et l'oignon et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez la citrouille en conserve, le bouillon de légumes et portez à ébullition
Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la citrouille soit tendre
Écrasez la citrouille à l'aide d'une cuillère en bois et ajoutez le persil, la crème, la noix de muscade et l'assaisonnement
Faites cuire pendant encore une minute et ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes si la sauce est trop épaisse
Versez la sauce sur les pâtes cuites et servez immédiatement