Sauce Ananas Épicée
Une sauce épicée à base d'ananas, idéale pour accompagner vos plats.
Cette sauce rappelle les saveurs des îles tropicales où l'ananas est roi, souvent utilisé dans la cuisine locale pour apporter une touche sucrée et épicée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajoutez l'ail et l'oignon
Faites revenir pendant environ 2 minutes
Incorporez le vinaigre de riz et l'ananas broyé, y compris le jus
Ajoutez le piment de la Jamaïque, les flocons de piment rouge et la moutarde
Chauffez en remuant pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bouillonnant et légèrement épaissi
Mixez le mélange, soit avec un mixeur à main, soit dans un blender, jusqu'à obtenir une consistance lisse
Juste avant de servir, incorporez le basilic frais haché et le poivron rouge en dés