Sauce à l'aneth et au fromage frais
Cette sauce légère et crémeuse, parfumée à l'aneth et aux herbes, accompagne parfaitement les légumes crus de saison. Simple à préparer, elle gagne à reposer quelques heures pour développer toutes ses saveurs.
L'aneth est une herbe aromatique utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés digestives.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hacher finement l'aneth frais et la ciboulette
Râper finement l'oignon rouge
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et la crème fraîche
Incorporer le lait pour ajuster la consistance
Ajouter les herbes hachées, l'oignon râpé et l'ail en poudre
Saler légèrement et poivrer selon le goût
Verser le jus de citron et mélanger délicatement
Couvrir le saladier et placer au réfrigérateur
Laisser reposer au minimum une heure avant de servir