Une délicieuse sauce aux mangues préparée avec des mangues fraîches, du jus de lime et du sucre.
La mangue, originaire d'Asie du Sud, est utilisée dans de nombreuses recettes exotiques. Cette sauce est parfaite pour accompagner les plats épicés ou les desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les mangues et découper la chair, en éliminant les noyaux
Dans un blender ou un robot culinaire, mixer la chair de mangue avec le jus de lime et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse
Faire passer la purée à travers un tamis fin dans un bol
La sauce peut être préparée à l'avance et conservée pendant 2 jours au réfrigérateur, couverte