Une sauce onctueuse au caramel et au brandy, idéale pour napper les desserts comme le pain perdu ou les gâteaux.
Le brandy est souvent utilisé en cuisine pour parfumer les sauces sucrées, apportant une note chaude et aromatique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il caramélise légèrement
Verser le brandy hors du feu pour éviter les flammes, et remuer
Incorporer la crème liquide et la noix de muscade, puis porter à ébullition en remuant
Laisser mijoter 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe