Cette sauce est préparée avec des cranberries fraîches, du jus de grapefruit ruby red, du jus de citron, du sucre et de la noix de muscade moulue.
Les cranberries sont connues pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui en fait un excellent ingrédient pour une sauce de accompanyement saine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les jus de grapefruit et de citron, le sucre et la noix de muscade moulue dans une casserole à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre
Ajouter les cranberries fraîches et la zest de citron à la casserole
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les cranberries éclatent
Remuer fréquemment pour éviter que le sucre ne brûle au fond de la casserole
Lorsque toutes les baies ont éclaté et que la sauce est épaisse et sirupeuse, retirer du feu et laisser refroidir
Conserver la sauce dans un récipient hermétique non réactif au réfrigérateur lorsque refroidie
La sauce peut être servie chaude ou froide