Une délicieuse sauce aux haricots blancs servie avec des pâtes et du fromage râpé.
Cette recette de sauce haricots blancs aux pâtes est inspirée de la cuisine méditerranéenne où les légumes et les légumineuses sont rois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les flocons de piment rouge et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter l'oignon, le poivron rouge et le céleri, et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les tomates, les haricots blancs et le poivre noir, et faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter le bouillon de légumes et le persil frais, et faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Prendre la moitié de la sauce et la mixer dans un blender pour obtenir une texture lisse
Reverser la sauce mixée dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis les égoutter
Verser la sauce sur les pâtes cuites et servir chaud, parsemé de fromage râpé