La sauce tahini est une préparation traditionnelle à base de pâte de sésame, d'ail, de jus de citron et d'eau. Elle est souvent servie avec des légumes tels que le chou-fleur ou la courgette.
La sauce tahini est un élément essentiel de la cuisine méditerranéenne, où elle est souvent servie avec des plats de légumes ou de viande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Écrasez les gousses d'ail dans un mortier
Ajoutez petit à petit la pâte de sésame, le jus de citron et l'eau, en alternant et en mélangeant bien après chaque ajout
Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse
Assaisonnez avec du sel à votre goût
Servez avec vos légumes préférés