Cette sauce teriyaki au miel est idéale pour accompagner vos viandes grillées, qu'il s'agisse de poulet, de boeuf ou de porc. Elle est facile à préparer et nécessite seulement quelques ingrédients de base.
La sauce teriyaki est originaire du Japon, où elle est traditionnellement préparée avec de la sauce soja, du sucre et du vinaigre de riz. Notre version ajoute un peu de miel pour une touche de douceur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle moyenne
Ajouter l'ail et le gingembre frais
Faire sauter pendant environ 30 secondes
Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, le sucre de canne et l'huile de sésame
Faire cuire et remuer sur feu moyen jusqu'à ce que la sauce bout et que le sucre soit dissous
Ajouter les oignons verts, le jus d'orange et la fécule de maïs
Fouetter jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et soit brillante
Retirer du feu
Verser ou badigeonner sur les viandes grillées ou la volaille
Garnir avec des oignons verts et des graines de sésame