Cette sauce au yaourt, parfumée à l'ail et aux herbes fraîches, apporte une touche de fraîcheur et de légèreté à vos préparations. Simple et rapide à réaliser, elle se marie parfaitement avec des grillades, des crudités ou des plats méditerranéens.
Les sauces au yaourt sont traditionnellement utilisées dans de nombreuses cuisines méditerranéennes et moyen-orientales pour leur fraîcheur et leur capacité à équilibrer les saveurs des plats épicés ou grillés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, verser le yaourt grec
Ajouter l'ail finement haché et mélanger délicatement
Incorporer les herbes fraîches ciselées
Verser le jus de citron et l'huile d'olive tout en remuant
Saler et poivrer selon votre goût
Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène
Couvrir le saladier et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
Remuer légèrement avant de servir