Une recette délicieuse de saucisses cuites dans une sauce au Guinness avec des oignons caramélisés.
Cette recette est inspirée des plats traditionnels irlandais, où la bière Guinness est souvent utilisée pour ajouter de la profondeur de saveur aux plats de viande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile végétale
Piquez les saucisses avec une fourchette pour les aérer et les ajoutez à la poêle
Faites-les cuire en les retournant occasionnellement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Ajoutez les oignons émincés, le sucre, le paprika et l'ail émincé à la poêle
Mélangez soigneusement pour que les saucisses et les oignons soient bien enrobés de sucre et que celui-ci commence à caraméliser
Retirez l'ail de la poêle
Ajoutez la bière noire Guinness à la poêle et mélangez soigneusement
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié
Assaisonnez de sel au goût
Servez les saucisses avec la sauce et des pommes de terre cuites à la vapeur