Une recette de saucisses italiennes aux légumes, cuites avec des légumes frais et fromage fondu.
Les saucisses italiennes sont une spécialité italienne traditionnelle souvent servie avec des légumes et du fromage fondu, un mélange de saveurs qui fait partie de la cuisine italienne depuis des siècles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive ou un plat à sauter
Ajoutez la chair des saucisses italiennes et faites-les cuire en les brisant avec une cuillère, puis retirez-les dans un bol
Dans la même poêle, ajoutez les légumes émincés (aubergine, courgette, poivron vert, oignon, ail), les feuilles de basilic séchées et les flocons de piment rouge
Faites sauter pendant environ 7-8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient juste ramollis
Ajoutez la chair des saucisses cuites dans la poêle avec les tomates pelées et concassées, le persil, le sel et le poivre, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes
Ajoutez 1/3 de tasse de parmesan râpé et mélangez bien
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un plat à four de 20x20 cm
Versez le mélange dans le plat à four et parsemez de fromage mozzarella râpé
Faites cuire pendant 20-22 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant