Le saumon est un poisson riche en oméga-3, et lorsqu'il est associé à du bacon et à une sauce hoisin, il devient un véritable délice. Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis.
Le saumon est un poisson très apprécié dans de nombreuses cultures, notamment en Asie où il est souvent préparé avec des sauces et des épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez le saumon sous l'eau froide et essuyez-le avec du papier absorbant
Enveloppez chaque filet de saumon avec 2 tranches de bacon et fixez avec des cure-dents
Saupoudrez de sel et de poivre
Mélangez la sauce hoisin, le sirop d'érable, la sauce soja, le vinaigre de riz, le ketchup, l'ail et le gingembre dans une petite casserole
Faites chauffer à feu moyen en remuant occasionnellement
Placez le saumon sur une plaque de cuisson et couvrez avec la moitié de la sauce préparée
Placez dans le four préchauffé et réglez le timer sur 10 minutes
Servez le saumon sur du riz ou des nouilles et versez la sauce restante dessus